Ricette e tradizioni della cucina di casa siciliana, preparazioni semplici, stagionali e legate alla cultura del territorio.
Cari amanti della cucina e appassionati di sapori autentici, benvenuti a “ I segreti della cucina siciliana zero sprechi.”
La mia missione è chiara: cucinare con emozione, creatività e coscienza, trasformando ogni piatto in un gesto di cura verso chi lo riceve e verso il pianeta.
Vuoi scoprire come preparare piatti incredibili per far emozionare chiunque si sieda a tavola
Mi chiamo Rita Monforte, sono una chef e food creator siciliana. Amo la cucina italiana e mediterranea, la sostenibilità e la valorizzazione degli ingredienti. Dopo oltre vent’anni nell’imprenditoria alberghiera, ho scelto di seguire la mia vera passione: la cucina.
Non esitare a scrivermi, sono a disposizione per qualsiasi dubbio o eventuale collaborazione.
La mia cucina è zero sprechi. Credo che in ogni piatto ci sia arte, studio e consapevolezza. La mia missione è portare questo messaggio a un numero più ampio di persone. Per questi motivi realizzo diverse tipologia di collaborazioni che possano essere di valore per le persone che mi seguono e per tutti i partner.
Il contenuto è ogni ricetta che creo con amore e passione
Che sia evento o show cooking, realizzo piatti personalizzati in base all'evento
La mia passione passa attraverso anche alla scrittura, con ricette innovative
Le collaborazioni mi permettono di mettermi in gioco con nuove sfide
Hai un’azienda e vuoi creare momenti indimenticabili per il tuo team? Ho creato un format unico per far connettere le persone tramite la cucina
“Sicilia tra pesce azzurro e dolcezze” è il mio modo di raccontare la Sicilia attraverso la cucina. In queste pagine ho raccolto ricette, profumi e ricordi che parlano della mia terra, del mare e delle sue dolcezze. È un viaggio tra tradizione e innovazione, dove ogni piatto nasce dal rispetto per gli ingredienti, dalla voglia di ridurre gli sprechi e dall’amore per una cucina autentica, sostenibile e profondamente mediterranea.
Sto lavorando a un ricettario stagionale a zero sprechi e a un format dedicato alla cucina sostenibile. Continuo il mio percorso come private chef e collaboro con brand del mondo food, per promuovere una cucina che unisce gusto, rispetto e consapevolezza.
TRADIZIONE, SOSTENIBILITÀ, CREATIVITÀ E ZERO SPRECHI: UNA SFIDA CHE LASCIA IL SEGNO
La mia sfida più grande è stata lasciare tutto per seguire la mia passione per la cucina. Una scelta di cuore che ha cambiato la mia vita.
Cari amanti della cucina e appassionati di sapori autentici, benvenuti a “ I segreti della cucina siciliana zero sprechi.
Qui puoi trovare tutte le mie ricette. Con e senza video
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La cucina siciliana è fatta di tradizione, stagionalità e ingredienti semplici.
In questo spazio condivido ricette, tecniche e cultura gastronomica per raccontare il territorio in modo autentico e contemporaneo.
